Линия по производству сахарного печенья, г.Омск

Проект «Линия по производству сахарного печенья», г.Омск ОАО «Сладонеж»

Линия предназначена для изготовления кондитерских изделий типа "сахарное печенье".

Год реализации проекта: 2010.

Производительность линии 1000 кг/час.

В состав данной линии включен агрегат посыпки и поливки, разработанный нашей компанией, который обеспечивает равномерное нанесение слоя дополнительных ингредиентов на кондитерскую продукцию. На линии также предусмотрена возможность изготовления овсяного печенья. Для приготовления тестовых заготовок овсяного печенья в линию встроена специальная отсадочная машина.

Линия состоит из следующих участков:

1. Комплекс подачи и дозирования муки

2. Комплекс приготовления и подачи эмульсии

3. Комплекс приготовления и подачи теста

4. Комплекс формообразования и выпечки продукта

5. Комплекс охлаждения

Запуск линии дал предприятию возможность выпускать дополнительно еще несколько сортов сахарного и овсяного печенья.