Назначение

Турбомиксер предназначен для приготовления вафельного теста, а так же прочих смесей из сухих и жидких компонентов.

Устройство и работа

Турбомиксер представляет из себя бак из нержавеющей стали, установленный на трех, регулируемых по высоте, опорах. Особенностью турбомиксера является его рабочий орган - турбина, расположенная в нижней части бака. За счет высокой скорости вращения турбины происходит тщательное измельчение и перемешивание компонентов смеси, исключающее образование комков.

Бак турбомиксера имеет крышку, патрубки для загрузки сухих и жидких компонентов, смотровой люк. В днище бака вмонтирован донный клапан, через который производится слив продукта.

Технические характеристики