Линия по производству сахарного печенья, г.Омск
Проект «Линия по производству сахарного печенья», г.Омск ОАО «Сладонеж»
Линия предназначена для изготовления кондитерских изделий типа "сахарное печенье".
Год реализации проекта: 2010.
Производительность линии 1000 кг/час.
В состав данной линии включен агрегат посыпки и поливки, разработанный нашей компанией, который обеспечивает равномерное нанесение слоя дополнительных ингредиентов на кондитерскую продукцию. На линии также предусмотрена возможность изготовления овсяного печенья. Для приготовления тестовых заготовок овсяного печенья в линию встроена специальная отсадочная машина.
Линия состоит из следующих участков:
1. Комплекс подачи и дозирования муки
2. Комплекс приготовления и подачи эмульсии
3. Комплекс приготовления и подачи теста
4. Комплекс формообразования и выпечки продукта
5. Комплекс охлаждения
Запуск линии дал предприятию возможность выпускать дополнительно еще несколько сортов сахарного и овсяного печенья.