Линия по производству шоколадных конфет с начинкой по технологии one-shot

Проект «Линия по производству шоколадных конфет с начинкой по технологии one-shot», г.Омск ОАО «Сладонеж»

Линия предназначена для изготовления конфет с кремовой начинкой

Год реализации проекта: 2008.

Производительность линии 260 кг/час.

Основными агрегатами, определяющими производительность линии, являются машина для формирования конфет по технологии one-shot и тоннель охлаждения. Линия спроектирована таким образом, чтобы обеспечить максимально возможное использование полезной площади ленты тоннеля охлаждения при максимальной производительности машины для формирования конфет по технологии one-shot.

Линия состоит из следующих участков:

1. Участок приготовления пралиновой начинки

2. Участок хранения пралиновой начинки

3. Участок хранения глазури

4. Участок транспортировки форм

5. Участок упаковки

Внедрение линии обеспечило значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции на предприятии.