Линия по производству шоколадных конфет с начинкой по технологии one-shot
Проект «Линия по производству шоколадных конфет с начинкой по технологии one-shot», г.Омск ОАО «Сладонеж»
Линия предназначена для изготовления конфет с кремовой начинкой
Год реализации проекта: 2008.
Производительность линии 260 кг/час.
Основными агрегатами, определяющими производительность линии, являются машина для формирования конфет по технологии one-shot и тоннель охлаждения. Линия спроектирована таким образом, чтобы обеспечить максимально возможное использование полезной площади ленты тоннеля охлаждения при максимальной производительности машины для формирования конфет по технологии one-shot.
Линия состоит из следующих участков:
1. Участок приготовления пралиновой начинки
2. Участок хранения пралиновой начинки
3. Участок хранения глазури
4. Участок транспортировки форм
5. Участок упаковки
Внедрение линии обеспечило значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции на предприятии.